玉米南瓜红豆卷

作者： 郑秋儿

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 酵母 5g
• 普通面粉 250g
• 玉米面粉 100g
• 蜂蜜 3勺
• 红豆 多半碗

玉米南瓜红豆卷的做法步骤

步骤 1

将红豆提前一天晚上泡好，电饭锅蒸汽模式1小时，如果不泡需要两个小时，或者直接用糖纳豆最省事儿

步骤 2

放3勺蜂蜜，锅内炒干，整颗红豆粒状态就刚好

步骤 3

将100g玉米面用100g开水烫熟

步骤 4

一个贝贝南瓜去皮蒸熟约20分钟

步骤 5

南瓜与玉米混合均匀

步骤 6

加入普通中筋面粉

步骤 7

加入3-5g的酵母粉活成絮状

步骤 8

加入20g黄油，混合均匀

步骤 9

和好的面如图，均匀光滑

步骤 10

步骤 11

醒发好的面

步骤 12

步骤 13

步骤 14

卷好后，醒发1.5倍大，开水上锅蒸15分钟

步骤 15

菜谱创建时间：2024-06-10 23:35:41