面筋酿肉鸡爪煲

作者： 吃货有一颗下厨的心

用料

• 鸡爪 几只
• 面筋 若干
• 面筋酿肉 若干个
• 蒜头 若干
• 柱候酱 2勺

面筋酿肉鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪修甲后，加姜，料酒飞水。有条件炸成虎皮更好吃。

步骤 2

重新起锅，下油，蒜头。放面筋酿肉封口位向下煎一下。加柱侯酱，少许糖（喜欢糖色可以加冰糖），加鸡爪，翻炒一下，加热水，水开后转中小火慢慢炖。中后段加面筋。出锅前试味，可根据口味调整。收汁即可。

菜谱创建时间：2024-06-10 17:42:20