开心果巴斯克蛋糕🎂

作者： 兔妈妈-18

这款蛋糕操作非常简单只需搅一搅拌一拌，对新手小白简直太友好了。

用料

• 蛋糕体 ：
• 开心果酱 60克
• 奶油奶酪 320克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 15克
• 淡奶油 180克
• 淋面 ：
• 淡奶油 120克
• 开心果酱 10克
• 细砂糖 6克
• 草莓、开心果仁 适量

开心果巴斯克蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪、鸡蛋、奶油提前室温软化后使用

步骤 2

奶油奶酪软化后（如果温度较低可以将奶油奶酪放入温水中进行软化）加入糖翻拌至顺滑

步骤 3

鸡蛋分三次加入奶酪糊中，每次加入鸡蛋都需将鸡蛋液与奶酪糊搅拌至完全融合再加下一个，再依次加入奶油、开心果酱、筛入玉米淀粉拌匀。6寸蛋糕模具垫上一层油纸，把蛋糕糊倒入模具中。

步骤 4

烤箱提前预热210度烤25分钟，烤好后取出放凉

步骤 5

取120克奶油加入糖打发至6成发后取一小部分原味奶油做装饰用，其余加入开心果酱再搅拌一下

步骤 6

蛋糕凉透后取出放入新的纸托中把开心果奶油加入用刮板抹平，表面挤上原味奶油撒上开心果碎和草莓粒进行装饰。

菜谱创建时间：2024-06-09 18:59:30