梅干菜饼（烤箱版）

作者： 筱刕

记录一下，下次用

用料

• 面粉 晚上200+早上200
• 水 125+125克
• 猪肉馅 200克
• 酱油 生抽一大勺
• 盐 1克
• 耗油 一泵
• 酒 少许
• 味精鸡精 少许
• 糖加梅干菜里 5克

梅干菜饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

晚上和面200克冰箱冷藏，第二天加面200克一起和好醒发（混合面烤更脆5）。

步骤 2

梅干菜开水浸泡15分钟捞出切碎，放糖。 肉馅加料酒，生抽酱油，耗油，鸡精，味精搅拌（肉不要湿）做前肉和菜混合

步骤 3

饼包好，放水里拍大，放烤箱220度中层烤15-20分钟

步骤 4

还可以做榨菜饼，肉馅部分不动，加少许榨菜沫沫，加糖，其它步骤同上

菜谱创建时间：2024-06-09 12:57:17