姜丝蜂蜜（水）

作者： 夜_静了

蜂蜜和生姜搭配补益功效会明显增强，可美容养颜、促消化、温胃散寒。 1、美容养颜：蜂蜜生姜水营养丰富，富含维生素、葡萄糖、麦芽糖、以及丰富的矿物质，适量饮用可以排除体内的毒素和垃圾。有助于清除体内自由基，具有较强的抗氧化及美容养颜的功效。 2、促消化：蜂蜜生姜水中含有丰富的活性酶，可加快肠道蠕动速度，使胃酸分泌趋于正常，提高消化功能。 3、温胃散寒：蜂蜜生姜水中含有姜辣素，可有效驱除体内寒气，经人体吸收后可以改善女性体寒导致的痛经、月经量过少、月经颜色发黑等症状。

用料

• 蜂蜜 500克
• 姜 500克
• 白糖 100克
• 水 半碗

姜丝蜂蜜（水）的做法步骤

步骤 1

新鲜的生姜洗干净，去皮！

步骤 2

去皮的生姜切丝！

步骤 3

把切好的姜丝放入锅里，加100克白糖，半碗水！开大火加热！

步骤 4

大约三五分钟后，沸腾冒泡就可以转中小火了！慢慢熬，可以多翻炒，避免糊锅！

步骤 5

这是熬了大约15分钟的状态，汁水开始变得粘稠，这个时候就不能频道翻炒搅拌了，用硅胶铲或者筷子慢慢翻拌！切记不要频道翻动！注意火力，小心糊底！

步骤 6

这个状态大概又加热了10分钟左右，汤汁浓稠，挂在姜丝上就可以了！然后放凉，不要放的太凉，有点热度，放凉容易变硬不好浸泡！ 因火力大小问题，时间长短不一定！只要粘稠度和挂汁状态对了就行！

步骤 7

补拍一张，这个就是炒好的状态，汤汁都挂在姜丝上！

步骤 8

取一个无水无油的空瓶，瓶底放一些蜂蜜，待姜丝还温热的时候放在蜂蜜瓶里，姜丝不要一次性全放瓶中！要加一层姜丝，倒一层蜂蜜！

步骤 9

因为姜丝还是温热的，会有点热气！加完一层姜丝再加一层蜂蜜！

步骤 10

蜂蜜要没过姜丝，然后就可以加下一层姜丝了，这样一层一层的添加，知道放完就可以了！

步骤 11

装好的姜丝被蜂蜜满满当当的包裹着就可以啦！然后把姜丝蜂蜜放在冰箱里浸泡一周！一周以后就可以冲泡了！

步骤 12

冲泡时可以加枸杞，可以加大枣！

姜丝蜂蜜（水）的小贴士

一定要注意火候，因为是白糖熬姜丝，火不能太大，糊锅糖会有糊味，影响姜丝蜂蜜的口感！

菜谱创建时间：2024-06-08 20:39:54