原味巴斯克蛋糕

作者： 吾爱吾家好好

简单易学的原味巴斯克蛋糕，浓郁的奶香味，美味就是这么简单！

用料

• 奶油奶酪 350克
• 淡奶油 150克
• 鸡蛋 3个（60克左右）
• 细砂糖 75克
• 玉米淀粉 10克

原味巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

所需材料清单。

步骤 2

350克奶油奶酪常温软化（冬天可隔水软化）后，加入75克细砂糖，用硅胶铲搅拌细腻顺滑。

步骤 3

搅拌均匀细腻的奶油奶酪。

步骤 4

分三次加入3个常温鸡蛋，每加一个都必须用蛋抽搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀细腻的鸡蛋奶油奶酪加入150克常温的淡奶油，用蛋抽再次搅拌均匀。

步骤 6

步骤5制作好的鸡蛋奶油奶酪糊加入过筛的10克玉米淀粉，用蛋抽再次搅拌均匀。

步骤 7

将步骤6的面糊过筛一次更细腻顺滑。

步骤 8

将面糊倒入6寸模具中，模具铺上抓皱的油纸。

步骤 9

放入已经预热好的烤箱，打开热风功能，中下层，230度，20-22分钟，观察蛋糕表面上色情况确定烘烤时间。

步骤 10

出炉后室温放置2小时，常温后再放入冰箱冷藏4小时。

步骤 11

切件，有一点流心哦！太美味了，简单易学，快去做吧！小伙伴们！

菜谱创建时间：2024-06-08 18:14:35