东北正宗酸菜猪肉蒸饺

作者： 开心大厨o

大馅酸菜蒸饺，搭配猪肉和油渣，咬一口就香迷糊了

用料

• 酸菜 半颗
• 猪肉 半斤
• 面粉 适量
• 葱 2根
• 姜 5片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 豆油 适量
• 味素 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 油渣 适量

东北正宗酸菜猪肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆内，少量多次加水搅拌，最后揉成面团

步骤 2

面团盖上盖子醒发一会，备用

步骤 3

油渣切碎备用

步骤 4

姜沫切好备用

步骤 5

葱沫切好备用

步骤 6

肉沫切好后，放入一个盆中，放入油渣沫，姜沫，葱沫后根据个人口味放适量调料：十三香，精盐，味素 ，耗油，生抽，老抽调色，豆油

步骤 7

酸菜切碎后攥干，放入盆中，一起搅拌

步骤 8

搅拌均匀后可以包饺子啦，大面团揉成一个大长面棍后揪成小面团，搓圆擀成面皮，不会擀面皮的家人们可以去买现成的面皮😊

步骤 9

饺子包好后准备开蒸

步骤 10

一共两屉，锅中放入适量水后开火开始蒸，水开后10分钟即可食用

步骤 11

香喷喷的酸菜猪肉蒸饺出锅啦！

菜谱创建时间：2024-06-08 10:48:06