白菜花馅包子

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

放蔫了的菜花扔了可惜食之无味，一切皆可包的情况下就包了包子。蛮香的，可以试试哦。也算是减脂餐，吃了没负担。

用料

• 花菜
• 鸡胸肉
• 蚝油
• 葱姜末
• 盐
• 糖
• 料酒
• 虾皮
• 植物油
• 花椒
• 白胡椒粉
• 面粉
• 酵母
• 泡打粉

白菜花馅包子的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

面粉+酵母+1勺泡打粉+温水和成软面团。发酵至两倍大。

步骤 3

肉馅打成泥备用，偷懒菜花也用料理机打成末。

步骤 4

肉末加料酒，盐，油，葱姜末，白胡椒粉，糖，蚝油，少许植物油搅匀备用。

步骤 5

起锅烧油，炸花椒油下入虾皮炸香后放入菜花末（去去菜花涩味也可省略这部）小火炒几下也去去水气。

步骤 6

菜花凉后放入拌好的肉末拌均匀后即可包了。

步骤 7

发好的面做剂子包。凉水上锅，水开后蒸10分钟，关火焖5分钟。（没时间了包好直接上锅，没二次醒发，包的不太漂亮）

步骤 8

放点肉好包，不散。

菜谱创建时间：2024-06-08 06:05:27