大师菜谱｜柱侯酱蒸排骨

作者： Maggie孙

很爱广式蒸排骨，鲜嫩多汁好下饭，不想在厨房煎炒烹炸，蒸菜健康又简单！ 调味增加了被广东人称其为“烹肉大师”的柱侯酱，香浓醇厚、鲜甜甘滑，更能突出肉香且不油腻！

用料

• 排骨 随意
• 李锦记柱侯酱 适量
• 姜 少许
• 蒜 适量
• 其他见步骤

大师菜谱｜柱侯酱蒸排骨的做法步骤

步骤 1

小排洗干净腌制至少半小时， 配方：姜末、蒜末、李锦记柱侯酱、生抽、蚝油、豆豉、糖少许抓匀，最后放一点花生油。

步骤 2

这次用的南瓜垫底，也可以用红薯、芋头、土豆、泡发好的腐竹。

步骤 3

腌制好的排骨放到南瓜上，尽量平铺开。

步骤 4

水开后大火蒸10-15分钟，根据排骨大小掌握时间。

步骤 5

放葱花装饰。

菜谱创建时间：2024-06-07 17:09:00