艾草青团

作者： 七星食品

用料

• 糯米粉 200g
• 木薯淀粉 40g
• 白糖 30g
• 猪油 18g
• 艾草泥 85g
• 水 100g
• 澄粉 75g
• 滚烫开水 125g
• 馅料：蛋黄+肉松+沙拉酱 适量

艾草青团的做法步骤

步骤 1

先处理艾草，水开加入一勺食用碱下艾草烫3分钟捞起过凉开水，然后挤干水分打成泥

步骤 2

用滚烫开水把澄粉烫熟揉成团备用

步骤 3

把剩下的材料全部倒一起搅拌成面絮状，再把刚才的澄面团丢进去一起揉成光滑的面团

步骤 4

包上馅料

步骤 5

我一般包了咸蛋黄、红豆沙和麦片3个口味的～

步骤 6

水开中火蒸6至7分钟，比较大个的就蒸9至10分钟

步骤 7

蒸好了不用闷开盖刷上一层玉米油

步骤 8

用保鲜膜逐个包起来！

菜谱创建时间：2024-06-07 16:39:39