黄焖黄喉牛蛙

作者： 钱不够用

这道菜在潮汕砂锅粥的店里吃到过，非常惊艳，可惜后来店家觉得成本太高不做了。自己做的话成本可以控制在50元左右，很好吃，有手就会

用料

• 牛蛙 3只
• 黄喉 一盒
• 芹菜 一把
• 大蒜头 一头
• 红葱头 若干
• 香菜 一把
• 年糕 一碗

黄焖黄喉牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙请叮咚买菜洗净切件用黄酒生抽生姜腌制

步骤 2

其他配菜洗净切段备用

步骤 3

取一口砂锅爆香蒜头红葱头生姜，煎至焦黄捞出

步骤 4

同时另一边用一口炒锅煎牛蛙至金黄，加黄焖酱料和适量水焖煮5分钟(牛蛙不高温煮的话容易有寄生虫)，倒入砂锅，加入刚才煎过的红葱头蒜头，盖上锅盖，加入一杯米酒

步骤 5

芹菜，黄喉和年糕很容易熟，一定要最后放。

步骤 6

撒香菜，出锅！

菜谱创建时间：2024-06-07 10:59:54