红烧排骨

作者： 厨神栋

用料

• 排骨 10块
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 白糖 3克
• 姜片 4片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 料酒 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 香醋 2汤匙
• 盐 1克
• 油 少许
• 生粉 2勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨➕料酒➕盐➕生粉腌制去腥吸附血污10分钟，加温水洗净，再加清水洗干净。

步骤 2

准备葱➕姜➕蒜➕小米辣

步骤 3

准备八角➕香叶➕白糖

步骤 4

加入少许油，加入排骨烧到微焦

步骤 5

放入料酒去腥➕葱➕姜➕蒜➕小米辣

步骤 6

加入生抽➕老抽➕香醋➕八角➕香叶➕白糖

步骤 7

放入清水烧45分钟

步骤 8

最后➕葱➕味精，红烧排骨做成啦

菜谱创建时间：2024-06-06 22:38:48