择韭菜洗干净,控水晾干
和面,面大概是馅的2/3,比馅少一些,醒面
鸡蛋液加一勺盐搅匀,煎鸡蛋絮。洋槐花清洗干净,焯水后攥干水分,韭菜切碎,把鸡蛋絮、韭菜、槐花拌匀,加少量盐、生抽、蚝油、香油、花生油拌匀备用
擀皮包饺子、上锅蒸,水开蒸12分钟