没有酒的小龙虾尾，拌面

作者： 虫虫_n4qh

还有半盒虾尾，看到了不吃心痒痒，就随便炒炒拌个面吧

用料

• 生抽 一勺
• 花椒 五六七八个吧
• 八角 半个
• 桂皮 一小块，没有就不放
• 葱姜蒜 都来点
• 小龙虾 半盒（我也不知道多少）
• 蚝油 瓷勺半勺

没有酒的小龙虾尾，拌面的做法步骤

步骤 1

水开放入虾尾，煮一分钟，捞出剥虾壳（嫌麻烦带壳炒一样的），我是要拌面，所以剥壳了

步骤 2

热锅凉油，先放入花椒八角桂皮，小火爆香，再加入姜，最后放入葱蒜，小火爆香，不要炸黑了

步骤 3

大火炒虾尾，沿锅边淋入一勺料酒，调味：生抽一勺，耗油半勺，白糖一丢

步骤 4

直接吃：加水（加到虾的不到一半的地方就行），在煮两三分钟，味道淡了可以加一丢 拌面：加盐，勾个薄芡，勾芡时候水稍微多一点，关火，拌面开吃

步骤 5

和两岁宝宝一起吃饭，他比我吃的欢。我俩口味都偏淡，这次调料是比较多的。咸味不够自己调整一下，步骤都一样

菜谱创建时间：2024-06-04 16:45:23