香葱拌豆腐

作者： 雨后糖水

操作简单，上手快，适合夏天的香葱拌豆腐

用料

• 香葱 用量：适量
• 老豆腐 用量：适量
• 盐 用量：适量
• 香油 用量：适量

香葱拌豆腐的做法步骤

步骤 1

准备一把香葱，切下葱白，然后切成葱花

步骤 2

准备一块老豆腐，切成大小均匀的豆腐丁

步骤 3

先将豆腐丁，开水下锅去除豆腥味；加一勺盐，可以让豆腐凝固，搅拌不容易碎。水开后，大概焯水一分钟，捞出过过凉开水

步骤 4

控干水分后，装盘备用

步骤 5

倒入小香葱，加入喜欢的调味：盐、鸡精…… （我加了点孜然粉😊）

香葱拌豆腐的小贴士

建议是老豆腐，嫩豆腐太软容易碎！

菜谱创建时间：2024-06-04 11:08:41