鸡翅用调料腌制,锅里放油、冰糖两三块,搅拌油至冰糖融化后下鸡翅
中小火煎鸡翅,变黄翻面,翻面后放洋葱末大料姜丝香叶等,再煎一会放料酒酱油,再放热水没过鸡翅
水开后放土豆块,滚开后转中小火,盖盖炖十五分钟以上,出锅前适量加盐