鱼香炒饼

作者： 你的嘉宝宝

用料

• 木耳
• 胡萝卜
• 青椒
• 郫县豆瓣酱
• 饼

鱼香炒饼的做法步骤

步骤 1

食材切丝，

步骤 2

肉丝腌制：盐，胡椒粉，鸡蛋清，料酒，糖，一点淀粉，最后封油腌制

步骤 3

鱼香汁：生抽，陈醋，糖，蚝油，（2:2:1:1的比例），老抽少许，加入大勺水搅均备用

步骤 4

热锅凉油，放肉丝，肉丝炒熟后盛出来。

步骤 5

热锅凉油，放姜蒜，加入一勺豆瓣酱（一定要小火预防把酱炒糊）依次放入肉丝，木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝，炒至断生加入鱼香汁翻炒

步骤 6

最后加入饼翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2024-06-02 16:39:08