枣糕无泡打粉版本

作者： 小毒蛋666

孩子喜欢吃枣糕，做老母亲的亲力亲为。模具18厘米的深盘一个。也可以用纸杯蛋糕温度需要调节。

用料

• 红枣 200
• 水 280
• 玉米油 70
• 鸡蛋 4
• 低粉 130
• 盐巴 2
• 糖 50
• 芝麻 装饰

枣糕无泡打粉版本的做法步骤

步骤 1

大枣加水微波炉高火4分钟或者隔水加热煮20分钟，用料理机加油打碎，放凉备用。

步骤 2

蛋白分三次糖盐巴打到小弯脚状态，一次性加入蛋黄枣泥，打蛋器搅匀即可，不要过度搅拌。

步骤 3

最后筛入面粉用刮刀搅拌均匀即可，150度50分钟。

步骤 4

表面撒芝麻核桃均可。出炉揭开油布，常温回油一天更好吃。

菜谱创建时间：2024-06-02 13:21:34