热狗包

作者： elan754

用料

• 高筋面粉 460克
• 盐 8克
• 糖 30克
• 奶粉 16克
• 水 116克
• 纯牛奶 190克
• 黄油 60克
• 鲜酵母 15克

热狗包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他材料加入混合。

步骤 2

加入室温软化后的黄油。

步骤 3

揉成面团

步骤 4

面团发酵至两倍大，然后分成80克或者100克的小剂子，搓圆醒发20分钟

步骤 5

小剂子反面沾粉

步骤 6

压扁

步骤 7

下半部分用擀面杖擀平

步骤 8

边缘用手指往外扒拉开，边薄

步骤 9

从上往下卷3次.

步骤 10

从上往下卷3次.

步骤 11

从上往下卷3次.

步骤 12

两手在面团两边搓长

步骤 13

整型后在次发酵

步骤 14

烤箱预热173度.放入烤箱173度15分钟

菜谱创建时间：2024-06-02 07:59:32