211端午节大肉粽

作者： 渔宝宝

粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

用料

• 主料：糯米 750克
• 五花肉 500克
• 大粽叶 20张
• 糯米调料：盐 5克
• 生抽 15克
• 老抽 20克
• 五花肉调料：盐 5克
• 糖 10克
• 生抽 15克
• 老抽 20克
• 料酒 5克
• 葱姜 少许

211端午节大肉粽的做法步骤

步骤 1

（10个） 1、提前12小时将糯米洗净，沥干水份，倒入调料，备用。 2、提前12小时将五花肉洗净，切成小块，倒入调料，备用。用时取出葱姜。 3、将粽叶洗净，放入锅中加水煮软捞起，沥水。 4、取2张粽叶，毛面向外，卷成圆锥形的筒，先加入少许糯米，放几块五花肉，再放入糯米，包成四角形粽子，再用棉线扎紧。 5、将包好的粽子放入压力锅内，加入清水淹没粽子，煮1小时左右，稍冷却后即可食用。

211端午节大肉粽的小贴士

粽子的馅料还可以根据自己的喜好，选用豆沙、枣泥等。

菜谱创建时间：2024-06-02 07:51:06