干煸鸡

作者： 小小小小

用料

• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 盐
• 白糖
• 大蒜
• 酱油
• 花椒
• 鸡

干煸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净、控干净水

步骤 2

两勺油，润锅后下凉油，下白芷两片、下姜片，大火炒鸡，煎到两面金黄、油清亮、啪啪小爆炸（大约10分钟）

步骤 3

下花椒、麻椒、干辣椒丝（大量），转小火，加半勺炒鸡酱，转中火，放老抽、料酒，放一勺盐、糖

步骤 4

放大葱、大蒜，再加大半勺油，出锅前放白芝麻，一定不能炒老了

菜谱创建时间：2024-06-01 11:06:23