古早味蛋糕

作者： MissZj

9寸方模，24*24*8

用料

• 鸡蛋 9个
• 油 90g
• 低筋面粉 150g
• 牛奶 112g
• 盐 2g
• 糖 120g

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

油加热至75-80度加入低筋面粉随意搅拌均匀，放至常温！！！

步骤 2

加入牛奶和蛋黄一起搅拌均匀

步骤 3

蛋白加入糖打至湿性或中性发泡

步骤 4

蛋白糊和蛋黄糊快速翻拌均匀倒入模具 烤箱提前预热好，水浴法160度一小时

步骤 5

菜谱创建时间：2024-05-31 21:46:21