手抓饼软化,擀薄,用刀切开
肉沫里加胡椒粉、蚝油、盐(少)、大量葱花
适量肉沫铺在饼上(太多会溢出),折叠饼成小块,再擀开擀薄
放锅里煎比较快,但容易糊;或先放烤箱200度15分钟(无预热),再丢进锅里略煎一下,就脆啦!