迷你巴斯克芝士蛋糕！私房摆摊出单超方便！

作者： 阿南的私房烘焙

迷你巴斯克芝士蛋糕（可做6个直径7cm高度3.5cm的锡纸杯）

用料

• 巴斯克面糊：
• 奶油奶酪 250克
• 幼砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 120克
• 低筋面粉 10克
• 装饰：
• 水果 适量
• 奶油 适量

迷你巴斯克芝士蛋糕！私房摆摊出单超方便！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材 奶油奶酪隔热水软化加幼砂糖搅拌均匀

步骤 2

分次加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 5

过筛后将面糊倒入模具中，8-9分满即可！

步骤 6

放入预热好的烤箱（我的烤箱是高比克E9），中下层上下火220度烘烤大约12分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 7

出炉后轻震模具，震出热气，放凉后送入冷藏1个小时！

步骤 8

表面挤上适量奶油，摆自己喜欢的水果即可！

步骤 9

完成！

菜谱创建时间：2024-05-31 19:05:33