香菇菠菜炝锅面 | 300大卡吃到饱

作者： 做饭的小狐狸

好久没有更新300大卡吃到饱系列啦 今天做一个香菇菠菜炝锅面吧 姜片在热油中浸出香味，用以激发出香菇的鲜美。 面条直接入汤，煮出浓稠的汤汁。 下入菠菜搅拌，菜与面缠绕交织，绿白相间，甚是可爱。 最后撒一点蒜末，口水便飞流而下…… 5分钟就可以做好，美味低卡又饱腹，实乃减脂期的完美主食啊

用料

• 菜籽油 10克
• 姜片 1片
• 香菇 2朵
• 鲜面条 60克
• 菠菜 100克
• 蒜末 1瓣
• 酱油 1勺

香菇菠菜炝锅面 | 300大卡吃到饱的做法步骤

步骤 1

锅中加油，姜片放下去，小火煎香 （姜片切割简单，并且方便之后挑出来扔掉）

步骤 2

姜片边缘微黄的时候 下入香菇片 把它炒到出水

步骤 3

香菇片出水后，加生抽 炒几下

步骤 4

加水煮开 （热水冷水都可） 我这里加了400毫升，因为我喜欢最终成拌面的感觉 不常煮面/喜欢喝汤的宝宝们一定要多加一点水，因为水少的话容易糊锅

步骤 5

水开下入面条。我用的湿面条 60克，就是半个手掌这么大，感觉和一个鸡蛋差不多重 如果用挂面，一定要减量，并且多加点水，因为挂面吸水量大 以前煮面总是煮很多。后来发现五六十克就够吃了。可见欲望总比实际需求大

步骤 6

面条快煮好的时候，倒入菠菜 菠菜高出来没关系，不要怕，加盖焖半分钟，然后搅拌搅拌，它就老实了

步骤 7

看，菠菜老实了吧😊 这个时候关火下蒜末 没有蒜末也行

步骤 8

出锅 吃吧，别客气😊

步骤 9

看看热量：297大卡 放心吃吧

香菇菠菜炝锅面 | 300大卡吃到饱的小贴士

我全程只放了酱油，已经很香了 如果觉得淡，可以加一点盐 但要慎用其他调料，以免喧宾夺主，因为香菇和菠菜都很鲜美 另外，煮面一定要注意量，不要一不留神煮多了，吃到撑又后悔😁

菜谱创建时间：2024-05-31 18:51:28