有油版豆腐汤

作者： 厨房菜鸟

炎炎夏日没有汤汤水水很难熬，家里男人夏天出汗多喜欢喝点咸鲜的汤，猫也喜欢喝。

用料

• 豆腐 半个
• 鸡蛋 1个
• 虾 1个
• 瘦肉 一块
• 芥兰 1根
• 葱 2根
• 虾皮 1勺
• 油 1勺
• 盐 适量

有油版豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备食材+烧一壶开水

步骤 2

叶子菜把叶子跟茎分开，把茎切碎容易熟。把豆腐、葱、瘦肉切成自己喜欢的样子就可以了。

步骤 3

锅里放油

步骤 4

倒入开水

步骤 5

放盐

步骤 6

放豆腐，过30秒后尝汤味道，看下咸淡，调到自己合适的咸淡即可。

步骤 7

放虾并把油沫捞出来，油沫捞完后把火调到中小火进行后面的全部过程。

步骤 8

放入切碎的芥兰茎，30秒后

步骤 9

放入切好的瘦肉，10秒后

步骤 10

打入一个鸡蛋并轻轻的搅拌

步骤 11

鸡蛋黄变成淡黄色时

步骤 12

放入芥兰叶子，5秒后

步骤 13

放入葱，3秒后关火

步骤 14

汤碗里底部放入虾皮

步骤 15

最后把锅里的汤倒入汤锅里即可

菜谱创建时间：2024-05-31 12:23:46