肉沫酸辣粉-自制家庭版

作者： 姜姜的下厨记录

销魂酸辣粉，嘎嘎好吃，健康！

用料

• 红薯粉 70g
• 葱花、香菜 适量
• 蒜末、小米辣 适量
• 白芝麻、辣椒粉 适量
• 酱油、陈醋、十三香、料酒、蚝油 适量
• 糖、盐 适量
• 空心菜 7-8根
• 瘦肉 70-100g
• 豆瓣酱 1勺

肉沫酸辣粉-自制家庭版的做法步骤

步骤 1

红薯粉先泡水，泡软后备用； 瘦肉剁成沫，加入料酒、酱油、十三香腌制5-10分钟； 葱花香菜切好备用 空碗放入：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉

步骤 2

锅中热油，油上烟后滋入碗里；

步骤 3

碗里再加入酱油、蚝油、陈醋、糖、盐一点点

步骤 4

锅里剩余的油来炒肉沫 放一勺豆瓣酱 翻炒均匀后盛出 开始煮粉；

步骤 5

煮粉的汤别扔，倒入碗里 再盖上肉沫，倒入葱花香菜～

菜谱创建时间：2024-05-30 14:18:18