煎三文鱼

作者： shiluodeyudi

挺好吃的，做个记录～～

用料

• 三文鱼 一块
• 迷失香 三根
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 大蒜（可以没有） 4瓣
• 黄油 适量
• 芝士片 1片
• 欧芹（可以没有） 适量
• 柠檬（可以没有） 半个
• 以下是蘸料
• 蒸鱼鼓油 适量
• 鲜鸡汁调味料 适量
• 柠檬汁（可以没有） 适量

煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼用海盐和黑胡椒腌制20分钟，腌制的时候准备其他材料：大蒜切小，黄油🧈，迷失香清洗一下。

步骤 2

锅（用的不粘锅）内放橄榄油，小火，放入大蒜末，放入三文鱼，放迷失香，煎一分钟，翻个面再煎一分钟。要是铁锅，大概率要粘锅的，就要高火煎，后放大蒜了。

步骤 3

翻面后放入黄油，煎一会再翻面，等黄油煎的香味弥漫出来，就差不多了。

步骤 4

放入盘里，撒了一点欧芹，再上面放一片芝士，放到微波炉高火叮30秒-1分钟，差不多芝士融化就可以了。

步骤 5

步骤 6

最后鱼上撒点柠檬汁，调料（鲜鸡汁调味料+蒸鱼鼓油+柠檬汁），如果腌制盐少，觉得淡可以蘸着吃，我一般盐会少一点。吃了大半，才想起来拍。

菜谱创建时间：2024-05-29 19:10:40