小美 梅干菜烧肉

作者： X-冰糖

用料

• 梅干菜 80克
• 五花肉 500克
• 冰糖 40克
• 料酒 50克
• 老抽 15克
• 生抽 35克
• 姜 20克
• 水 100克
• 油 20克

小美 梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜冷水泡半小时，清洗干净，挤干水分备用

步骤 2

五花肉切成长方块，装入网锅，5分钟，50度，速度5清洗。

步骤 3

主锅放20克油，20克姜，3分钟，V，速度1爆香。

步骤 4

放肉、50克料酒、40克糖、15克老抽、35克生抽，100克水，25分钟，V，小勺反转。

步骤 5

梅干菜放入主锅，15分钟，V，反转小勺。 最后10秒，反转速度2翻一下。

菜谱创建时间：2024-05-29 18:21:27