葱姜小米辣切细丝备用; 盘子里放入葱段、姜片,蒸鱼用,去腥;
鱼清理好后放葱姜水里泡5分钟,去腥
鱼籽可以放旁边一起蒸;盘子里架两根筷子,蒸汽可进入,受热均匀
锅里烧开水; 鱼泡好后,摆盘上锅蒸8分钟
出锅后,撒上准备好的葱姜丝,淋热油! 再加入一勺蒸鱼豉油~ 就可以开吃了