羊肉片切成条状,加料酒盐孜然粉腌制
把锅烧热下入羊肉片,羊肉片很油,不粘锅就可以不放油了,炒制一会半熟的时候放入葱去腥
炒出油,下生菜米饭,打散米饭,加入孜然和盐调味
生菜断生,米饭粒粒分明即可盛出
羊肉去腥一定要放料酒孜然,放葱,姜也可以,这个菜可以放些孜然,香极了