133菠萝布朗尼蛋糕

作者： 渔宝宝

一般的布朗尼，都是加入很多的坚果，口感介于饼干和蛋糕之间。。。看到市面上有很多菠萝，于是松软好吃的菠萝布朗尼蛋糕就出炉了。。。因为加入了我喜欢的红糖，它的味道就更加浓郁香甜。。。

用料

• 普通面粉 100克
• 黑巧克力 50克
• 鸡蛋 100克
• 黄油 100克
• 红糖 70克
• 可可粉 10克
• 去皮菠萝 150克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克

133菠萝布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

（2个） 1、菠萝去皮，切成大块，放入盐水中浸泡片刻。然后切成小丁块备用。 2、模具内壁涂抹一层溶化的黄油，再撒上面粉，容易脱模。 3、黄油和黑巧克力软化后，和糖粉一起用手工打蛋器打发，直到混合物的颜色变浅，状态膨松。 4、将打散的鸡蛋液分多次加入黄油中，等溶入后再加下一次。 5、把面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛，倒入黄油鸡蛋中。用橡皮刮刀翻拌均匀，让其充分混合。 6、菠萝丁块倒进蛋糕糊，再拌匀。分别装入250克土司盒模具中。 7、烤箱预热，上下180度30分钟。 8、冷却片刻后从模具中取出蛋糕，切成厚片状即可。

菜谱创建时间：2024-05-29 09:25:00