132核桃布朗尼蛋糕

作者： 渔宝宝

早就知道了布朗尼，一款来自美国的家常点心，但是却没有尝试做过。。。布朗尼是以富含巧克力色（brown）而得名，加入很多的坚果，口感介于饼干和蛋糕之间。。。这款大众甜品，配上咖啡，也够小资哈。。。

用料

• 普通面粉 100克
• 黑巧克力 50克
• 鸡蛋 100克
• 黄油 100克
• 糖粉 80克
• 可可粉 10克
• 核桃仁 100克

132核桃布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

（2个） 1、核桃仁入烤箱烤熟，150度10分钟，切碎备用。 2、模具内壁涂抹一层溶化的黄油，再撒上面粉，容易脱模。 3、黄油和黑巧克力软化后，和糖粉一起用手工打蛋器打发，直到混合物的颜色变浅，状态膨松。 4、将打散的鸡蛋液分多次加入黄油中，等溶入后再加下一次。 5、把面粉和可可粉混合过筛，倒入黄油鸡蛋中。用橡皮刮刀翻拌均匀，让其充分混合。 6、碎核桃仁倒进蛋糕糊，再拌匀。分别装入250克土司盒模具中。 7、烤箱预热，上下180度25分钟。 8、冷却片刻后从模具中取出蛋糕，切成片状即可。

132核桃布朗尼蛋糕的小贴士

用直接融化黄油做出来的布朗尼有点油腻，将黄油稍稍发打一下，能获得更好的口感。

菜谱创建时间：2024-05-29 09:19:05