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酱汁杏鲍菇
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作者:
从容如树
用铁锅为直接焦底,酱汁就带了苦味。还是要用不粘锅。 油煎杏鲍菇时,水分煎得透一些,更有嚼感 煎杏鲍菇时间较长,可以利用这个时间调酱汁
用料
杏鲍菇
1个
大蒜
蚝油
1勺
生抽
1勺
糖
半勺
淀粉
1勺
酱汁杏鲍菇的做法步骤
步骤 1
杏鲍菇切块,不用切太薄,打花刀
步骤 2
下油锅煎 至两面金黄
步骤 3
准备调料。除蒜末外的所有调料搅拌在一起
步骤 4
捞出煎好的杏鲍菇,把蒜末炸金黄。加入杏鲍菇及酱汁,可酌情加点水,煮到酱汁收到杏鲍菇中,出锅
菜谱创建时间:2024-05-27 20:19:18
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