花生在锅里干炒炒熟。把皮搓掉 (也可用烤箱,180度烤20分钟。烤盘每次估计放100克左右花生)
熬糖。白砂糖放在锅里干炒。糖会先结块,然后渐渐变成雪花状,最后变成糖水。过程较长
关火。在糖水中放入花生,拌匀。速度要快
倒在砧板上,用擀面棒压平。 趁热切开