各种材料切末
鸡胸肉加生姜末,用料酒生抽腌一腌
香菇焯水捞出,水控干
锅里下油,多些没事。先下辅料炸一下,让油更香。放豆瓣酱(有甜面酱也可以再加一些,不加也好吃),下香菇和鸡胸肉翻炒。 尽量把水分炒得干一些,可以保存时间久一些。保存2周左右没问题