伯爵红茶蛋糕卷

作者： 盈盈愛下厨

用料

• 牛奶 50克
• 红茶 4克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 65克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 12克

伯爵红茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶红茶粉煮开冷却备用

步骤 2

加入玉米油拌匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

蛋清加柠檬汁打发，分三次加入白砂糖

步骤 6

打到大弯钩

步骤 7

取1/3蛋白霜拌匀

步骤 8

倒回蛋白霜中再次拌匀

步骤 9

倒入模具，150度25分钟+160度10分钟

步骤 10

放凉

步骤 11

淡奶油打发抹面

步骤 12

卷起来

步骤 13

切块即可

步骤 14

好吃

菜谱创建时间：2024-05-27 17:05:36