白菜心切丝注意靠近根部的地方都是成团的,就切成很薄的细片就可以,越靠近叶子端的话,切的刀可以越来越粗,慢慢扩展到2~3毫米宽
一大勺熟白芝麻
加一大勺橄榄油
加小半勺盐
加两小勺白糖
加一大勺生抽
加一大勺醋
加半大勺香油,半大勺花椒油,我自己是把这两种油混在一起的,所以加一勺就可以
如果爱吃辣,可以加一大勺油辣子,或者辣椒油,如果都没有,可以用一点油炸一下干辣椒浇在调料里
把酱汁搅拌均匀,特别是底下的盐和糖尽量溶解,如果有结团的话,碾碎搅拌均匀之后倒在白菜心上,拌匀调料开吃