凯撒大帝

作者： 纤纤的小厨房

用料

• 凯撒馅： 可做3个左右
• 面包丁 120克
• 甘蓝（包菜） 150克
• 培根 50克
• 火腿 50克
• 芝士 38克
• 蒜泥 9克
• 沙拉酱 150克
• 糖 2克
• 组装： 1个
• 法棍 1/4根
• 凯撒馅 170克
• 芝士碎 5克
• 蛋黄酱 2克
• 欧芹碎 0.2克

凯撒大帝的做法步骤

步骤 1

备120g面包丁(8*8)段切七刀*七刀

步骤 2

备培根碎头(3*3)cm

步骤 3

取甘蓝片150g，用菜刀将干蓝片切约(2cm-3cm)大小

步骤 4

加入(盐水方腿切丁) 50g，加入蒜泥9g ，加入(培根碎头) 50g，加入芝士碎(38) g ，加入沙拉酱(可烘烤型)150g，砂糖(2)g，先行搅拌均匀

步骤 5

加入面包丁，用手由下翻起重复翻起均匀即可，不可用手抓，均匀后盖上PE单片，静置(30)m后才能操作

步骤 6

准备16cm法棍，凯撒大帝馅(170)g，整形成椭圆球状，不要过度挤压，至于魔杖底上 馅料必须铺满前后两端魔杖，摆放如图

步骤 7

撒芝士碎(5)g后放入烤箱，必须确认炉温到方可入炉，热风炉(180)*C烤(16)分钟

步骤 8

烤焙出炉后刷(蛋黄酱)2g，中间洒脱水欧芹(0.2)g

菜谱创建时间：2024-05-27 07:57:09