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关于冷冻面团
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作者:
樱桃兰
怕忘,自己用: 冷冻好的面团,两三周再用没问题,再用时提前放冷藏里,稍软后室温回温,到手戳全软,直接室温回软,容易表面重新发酵,但里边还硬
用料
任意方子面团
一份
关于冷冻面团的做法步骤
步骤 1
厨师机打出一份完整的面团,要加酵母,打完分想要的等份,放袋里拍扁擀薄,这样再用时候回软能省时间
步骤 2
冷藏软点以后室温继续回软,然后直接包馅整形,接着正常二发,烤制
菜谱创建时间:2024-05-26 17:18:19
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