小朋友爱吃的小酥肉

作者： 小月亮实验室

学会这道菜，实现小酥肉自由，而且街边的鸡柳不就手到擒来了嘛，哈哈！

用料

• 猪肉 1斤
• 葱姜水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

小朋友爱吃的小酥肉的做法步骤

步骤 1

1斤猪里脊，切手指宽，泡水，肉洗的干净，也嫩

步骤 2

葱姜水（着急姜没切丝），少量就行，一定要攥出葱姜里的水

步骤 3

依次加入盐，生抽，料酒，耗油，抓均匀后，放置12-13分钟

步骤 4

淀粉gao里头（和目前的猪肉体积大小差不多）

步骤 5

打里1个鸡蛋，抓匀

步骤 6

倒点食用油，再抓匀

步骤 7

锅里倒油，待油温，竹筷子放里周围冒小泡泡，一个一个下锅，待泛黄捞出锅（喜欢脆的可复炸）

步骤 8

原图直出，放点烧烤料，或者五香粉啥的，超好吃！

菜谱创建时间：2024-05-26 12:56:57