咸蛋黄奶酥面包

作者： 落雪听禅-

用料

• 高筋面粉 273克
• 牛奶 143克
• 奶粉 13克
• 细砂糖 19.5克
• 酵母 4克
• 咸蛋黄 4个
• 全蛋液 65克
• 黄油 26克
• 盐 3克
• 咸蛋黄奶酥馅料
• 糖 17克
• 全蛋液 12克
• 奶粉 40克
• 黄油 33

咸蛋黄奶酥面包的做法步骤

步骤 1

1、咸蛋黄喷白酒放入烤箱170度10分钟（烤箱无需预热）放凉后压碎。做好后放入12格模具里。

步骤 2

蛋黄奶酥：软化黄油后与糖，蛋液，奶粉，咸蛋黄一起翻拌均匀。

步骤 3

面团发好分12份，松驰15分钟，擀成长方条抹上馅料，卷起后放冰箱冷冻10分钟。然后擀长，用刮扳切成三段，编成麻花，收口折叠朝下。

步骤 4

放入烤箱上火180，下火185，烤15分钟

菜谱创建时间：2024-05-25 22:06:12