糖酥火勺

作者： 泡芙爱美食

用料

• 发酵面团:面粉:500克 蛋:1个 酵母:10克 糖:50克 油:20克 水:230～250克
• 油酥:面粉:250克 温油:125～135克
• 糖陷:熟面，糖，花生碎，油（糖2面1，放花生碎，放点香油或油，稍能抓握即可）

糖酥火勺的做法步骤

步骤 1

1.和面同 2.油酥用稍热一下的油，不能冒烟，按擦活匀 3.面擀大把油酥包起来，不能透气 4.擀长片，一折三再擀，不能使劲擀，容易露酥 5.一折三擀两次 6.切大段 7.大卷按下中间，两侧向中间按 8.擀饼，中间厚，酥在里面 9.包馅捏住擀放烤箱 烤箱:上火190度，下火:200度，烤15～20分钟 锅:150～160度，中间喷水

菜谱创建时间：2024-05-25 19:48:53