家常凉拌面藕

作者： 我是水之眸

夏天到了，不得不说最适合吃凉拌菜，我家的凉拌面藕口感劲道，入口爆汁，真的特别好吃！推荐推荐哦！

用料

• 干面藕 100g
• 植物油 适量
• 盐 2g
• 白糖 5g
• 生抽酱油 20g
• 醋 10g
• 辣椒油 10g
• 芝麻酱 30g
• 黄瓜 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 蒜 适量
• 孜然粉 少许
• 小米辣 适量

家常凉拌面藕的做法步骤

步骤 1

100g面藕稍微清洗一下，放入约800g温开水，浸泡两到三个小时后挤干水分备用。

步骤 2

切入一点黄瓜丝。

步骤 3

切一点小葱，喜欢香菜的可以切一点香菜段味道更好。

步骤 4

现在来准备料汁：碗里放入大蒜末和孜然粉。喜欢辣的切两支小米辣放进去味道更香。

步骤 5

泼入一大勺热油激发蒜香和孜然香。

步骤 6

再加入2g盐、2g鸡精、5g白糖、20g生抽酱油、10g米醋、10g辣椒油、30g芝麻酱搅拌均匀。

步骤 7

料汁倒入面藕中搅拌均匀就可以开吃了，撒上炒熟的芝麻更美味。

菜谱创建时间：2024-05-24 22:26:45