蒜苔酱肉包子👍

作者： 小邵爱吃饭

在买菜app上手误多买了2斤蒜苔，复刻了一下好客山东朋友的蒜苔肉包子，真的太好吃了，真的真的太好吃了，主要还简单！！！！

用料

• 面粉 看自己想包多少，我应该是2斤多的面
• 甜面酱 1袋180g
• 酵母 1袋5g
• 生抽 2圈
• 料酒 少许
• 白糖 大约母…
• 肉馅 2斤（有一些肥的）
• 食用油 适量
• 香油 适量
• 熟酱 适量
• 十三香 1小勺

蒜苔酱肉包子👍的做法步骤

步骤 1

我买的是带肥的猪梅肉，肥的给单独装，肉都切成小肉丁，蒜苔洗净切成1小粒，不能切太大，要不不入味，锅里少放油，把肥肉倒进去炸出猪油，放瘦肉。

步骤 2

我家没料酒了…我放了点白酒。哈哈，然后煸炒，直至油变得透明不浑浊之后，放减盐酱油，一袋甜面酱，一小勺十三香，一点熟酱，适量白糖，先少放点尝尝咸淡，建议稍微咸一点，因为蒜苔吃咸。炒好后放凉备用。

步骤 3

酵母用35度左右的温水化开，白面里加少许白糖，让它发酵更快，揉好的面团别太硬也别太软，因为太软的话，发酵后会更软。

步骤 4

炒好的肉馅放凉后，加入蒜苔丁，加入适量香油，包好后先别烧锅，让包子在锅里自然发上5分钟，冷水开火，上汽10～15分钟，关火闷3～5分钟，开锅捡出即可。

步骤 5

真的相信我，老香了，真的太好吃了！！！！！你就吃吧一吃一个不吱声啊！在配一碗小米粥！香米糊了都！！！

步骤 6

无美颜无滤镜来一下子，简单又好吃，营养又健康，这蒜苔包子，一级棒👍我也是复刻成功～🏅 还是那句话，老妹虽然不能陪你一生，但老妹能让你的胃满满又登登～ 快试试吧～

菜谱创建时间：2024-05-24 19:34:53