锅里下油,把肉末炒断生,撩起装盘,锅洗净。重新起锅下油,下蒜头翻炒一下,把洋葱,西芹(西芹没有可以不放)放下去翻炒,炒香软,再放入番茄下去炒软,把瘦肉放下去,把糖,生抽,蚝油,老抽,蕃茄酱,黑胡椒,放下去搅拌小火煮烂,最后放入300毫升纯牛奶,煮开即可捞出食用。