酸菜肉沫

作者： Mona-lu

用料

• 肉末
• 酸菜

酸菜肉沫的做法步骤

步骤 1

1.酸菜清水清洗后从根部开始，横切三刀，再开始竖切，切成沫 2.小米辣2个，能吃多放，不能吃少放 3.切点姜片

步骤 2

1.起锅，热锅凉油，下猪油，关火，下肉饼 2.迅速打散，然后再开小火

步骤 3

1.改大火，下姜片，猪油 2.放入酸菜大火翻炒 3.下豆豉6-8颗 4.蒜油加里面的蒜 5.炒到锅里没有水汽声音了，放入小米辣 6.生抽一茶匙，1/3瓶盖花雕酒，来半茶匙蚝油、半茶匙糖，想下饭的再撒点盐 7.出锅前淋点香油，撒点葱花

菜谱创建时间：2024-05-23 12:45:06