腌糖蒜

作者： 西兰花家族

用料

• 蒜 5斤左右
• 白糖
• 盐 50g

腌糖蒜的做法步骤

步骤 1

凉白开加上50g盐 泡剥好的大蒜，泡两天，中间换一次水，换的水还是凉白开，全程无生水。图上是我泡了两天的水 有点浑浊。

步骤 2

泡了之后捞出来，用凉白开洗一下然后晾晒一天，晾晒记得底部朝上

步骤 3

晾晒一天后我直接把它先放进腌蒜钢，然后开始煮水，凉白开900ml，米醋500ml，白糖350克，放进锅里煮开之后转小火煮五分钟，关火晾凉。

步骤 4

之后在里面加上高度白酒100ml，搅拌均匀之后倒进去腌蒜缸。就完成了。坐等它发酵完成吃咯。

菜谱创建时间：2024-05-22 10:20:01