排骨清洗干净焯水,烧开后再烧3分钟,捞出冲洗干净,不要碰到浮沫。 海带干的就提前泡发清洗干净,买的打结海带拆开清洗干净再打结。
排骨海带一起加锅里,加点姜片,烧开后会有海带的浮沫,有了就捞出倒掉,小火煮40-60分钟,海带不会煮烂的。 调味加点盐就行,不用其他的。
简单好喝的汤做好了,等汤凉下来再喝更好一些。