糯米豆沙饼

作者： Rosiya

皇太后喜欢超市打折的糯米豆沙饼，我觉得太厚了一点儿也不好吃，遂自己捣鼓。 此方可做6个豆沙饼

用料

• 糯米粉 100g
• 温水 75g
• 糖 15g
• 豆沙馅 90g

糯米豆沙饼的做法步骤

步骤 1

温水中加入糖搅拌至白砂糖融化

步骤 2

水凉后，加入糯米粉，上手和成团

步骤 3

将糯米粉团分成6份，每份大约30g，豆沙馅也分好6份

步骤 4

粉团包入豆沙，团圆

步骤 5

平底锅加少许油，轻轻按平饼团下锅

步骤 6

稍微煎一下翻面，使得两面均匀沾上油

步骤 7

用锅铲按平饼子，按平至自己想要的薄度

步骤 8

慢慢煎熟两面即可出锅

糯米豆沙饼的小贴士

不要提前压平小饼，不然你会发现糯米粉团碎得到处都是。 两面沾油使得后续用锅铲压薄饼不容易粘在铲子上，而且更加均匀。

菜谱创建时间：2024-05-21 16:22:12